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むき甘栗で★簡単栗ごはん
by chez★zooom
むき甘栗を使った、手間いらずの栗ご飯です。食感はホクホクではありませんが、柔らかい栗の栗ご飯も美味しいですよ♪
コツ、ポイント
むき甘栗の半量を小さく切ることによって、どの部分を食べても栗を楽しめます。
材料
(約6人分)
白米
2合
もち米
1合
日本酒
大さじ2
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/2
醬油
大さじ1
ほんだし
小さじ1
むき甘栗
200g
このレシピの生い立ち
実家に帰省したら、母が作ってくれました。備忘録です。
1.
白米ともち米をとぎ炊飯器の3合の水量を加えて大さじ5杯分取り除く。日本酒、みりん、塩、醤油、ほんだしを加えてよく混ぜる。
2.
むき甘栗の半量を小さく切り、残りはそのまま1)に加え、炊飯器の「炊込みごはん」モードでたく。
3.
炊き上がったら炊飯器の電源を切り、切るように混ぜ、蓋を開けたまま1分置いて余分な水分を飛ばす。
4.
できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4079231
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