カフェで頼むよりも味の濃い、よりスパイシーであまーいチャイティーを作りたい・・・!と工夫した結果です。インド!
コツ、ポイント
牛乳を沸騰させるときによく見ておかないと吹きこぼれます
材料
(1杯分)
Emperor's Chai (Spice&Tea Exchange)
ティースプーン2杯半
砂糖(できればハバネロ砂糖とプレーン砂糖1:1)
小さじ2杯
2.
沸騰したらそのまま茶葉を入れる 212度が最適温度なのでそれくらいで 色がシッカリ出たら中火にして3分
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