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実家で半田麺を作ることが多かったので、なじみがあります。 薬味をたっぷりのせて頂くと、おいしさが増します。手早く薬味を準備します。 ショウガは千切りにして、のせても良いでしょう。 みょうがは、ショウガ科ショウガ属の多年草だそうです。