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厚揚げのあんかけ 低価格で満腹!
by マロまろマロン
ごま油の香りが食欲を増します
コツ、ポイント
・野菜は お好きなのでOKです。 ・麺つゆ はストレートでも濃縮でもいいので300cc〜400cc用意して下さい。濃い目の味付けが好きな人な濃縮のがいいかも ・アクセントに生姜を添えても美味しいです。
材料
(2人分)
もやし
一袋
ピーマン
1個
パプリカ
1/4個
しめじ
1/2パック
豚肉
適量
ごま油
適量
塩コショウ
少々
麺つゆ
400cc
片栗粉
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除に!! 中途半端に余ってる野菜たち 少しの肉や竹輪、蒲鉾 なんでも入れちゃって下さい。
1.
厚揚げはトースターで軽く焦げ目がつく位 焼く。 (厚揚げから油が落ちるので受け皿かアルミホイル)
2.
ピーマン、パプリカを もやし に合わせて細く切り 豚肉も野菜に合わせて細く切る。
3.
フライパンにごま油を回し入れ豚肉、野菜の順に入れ炒め軽く火を通し 軽く塩コショウする。
4.
麺つゆ 400ccを入れ一煮立ちしたら 水溶き片栗粉で 好みの餡に調節
5.
トースターで焼いた厚揚げをお皿にもり 餡をあけ ネギを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/4080622
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