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節約!簡単!天かすでこくウマニラ玉親子丼
by ちゃんかぁ。
天かすを加える事で、コクもアップ!!天かすがお出汁をたっぷり吸って、卵の量も少なめでもしっかりぷるぷるに出来上がります♪
コツ、ポイント
卵はあまり火を通しすぎないで♪
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1玉
水
400cc
めんつゆ
120cc
砂糖
大さじ2
天かす
30g
卵
4個
ニラ
5本位
このレシピの生い立ち
親子丼にしようと作り始めたものの、冷蔵庫の卵の数が少なく、お出汁を捨てるのも勿体無かったので、天かすにたっぷり吸わせて卵でとじてみました♪
1.
フライパンに水をはり沸騰したら、鶏もも肉、玉ねぎを切って、鶏もも肉に火が通るまで煮込む。
2.
火が通ったら、砂糖、めんつゆを加えてもうひと煮立ち。
3.
ボウルに玉子を割ってかき混ぜたら、フライパンの火を弱火にして、天かすをたっぷり加えて、少しお出汁を吸ったら卵を回しかける
4.
食べやすい長さに切ったニラをパラパラと散りばめて、蓋を閉めて、2〜3分弱火であたためたら
5.
出来上がり!! 天かすがお出汁をたっぷり吸って、少ない卵でもトロトロの親子丼が出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/4080715
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