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■超簡単『失敗しない☆ナス味噌炒め』極意
by ☆休日は主夫!
■劇的に簡単なナス味噌炒めだよ〜〜\(^o^)/ これで失敗したら、たいしたもんだよ!
コツ、ポイント
■ピリッとした辛さを欲しい人は、輪切りにされた鷹の爪を少し入れても良いかもね〜〜
材料
(2人前)
ナス
3本
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
本出汁顆粒
大さじ1/2
水
100cc
白ごま
少々
やる気・根性
少々
このレシピの生い立ち
■料理があまり得意でない方にもシンプルに!調理出来るように考えました! 休日は主夫として頑張る私のように、同じ境遇の方を応援したい!と思い、投稿しました。
1.
■極意0 まずは材料の準備よ!
2.
■極意1 ナスを斜め切りする!
3.
■極意2 10分間、ナスを水に漬けてアク抜きする。その後、水気をよく切る
4.
■極意3 熱したフライパンに油を引いて、ナスを炒める
5.
■極意4 ナスがしんなりしてきたら、砂糖と本出し顆粒を入れて炒める
6.
■極意5 水で溶いた味噌を回し入れて、再度炒める
7.
■極意6ラスト 水気が少なくなってきたら、ゴマをかけて完了!
8.
■盛り付け 完了!お疲れ様でした
https://cookpad.com/recipe/4080732
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