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麻婆野菜あんかけ丼♡
by レオシオ♡
野菜たくさんで簡単調理!!市販品の麻婆豆腐の素なので辛さ調節できます☆
コツ、ポイント
・野菜から水気がたくさん出ている場合は水の量を調節して下さい。(とろみがゆるくなってしまうので) ・冷蔵庫にある物で作ったので基本野菜は何でもok
材料
(2人分で作りましたが3人分はあるかも、、、)
麻婆豆腐の素(今回使ったのは中辛)
1箱
キャベツ
1/6個
しめじ
1株
ピーマン
3個
じゃがいも
小2個
■
・麻婆豆腐の素に書いてある水量で作って下さい
水
2カップ弱
水(あん用)
大さじ6
あったかいご飯
2人分
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素を使って簡単にがっつり食べられる物を作りました。
1.
キャベツざく切り、しめじ石づきを切ってほぐす、ピーマン細切り、じゃがいも細切り水にさらす。魚介類やお肉を入れても良し。
2.
あんの準備をしておく。麻婆豆腐の素の作り方にそって作ればok
3.
フライパンに油をひき、かたい野菜から順に炒める。葉物は最後!お肉や魚介類は先に焼く。
4.
火が通ってきたら塩コショウ少々、水、麻婆の素を入れたら混ぜて沸騰してきたら火を止め、あんを回し入れて全体を混ぜる。
5.
再び火をつけ、フツフツしてきてとろみがつくまで
6.
最後にコーンを入れてかるく混ぜる。出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4080883
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