アメリカンダイナー！なアボガド料理を再現

by クックHMKJ0M☆

アボガドはココットやサラダだけではありません！スパイシーな炒め物にも相性がいいんです☆ 食卓をアメリカンダイナーに…！

コツ、ポイント

サルサソースはマイルドよりホットが断然オススメです！ホットといってもそれほど辛味はありせん。

(4人分)

アメリカの味が恋しくなり、日本でも食べたいという思いでいつも作っています。 New！アボカドレシピはこちら→ 4321905

1.	色鮮やかな野菜を用意します。
2.	ナスの皮を簡単にピューラーで剥きます。
3.	サイコロ状にカット。使用するフライパンに水を浸し、ナスのアクをぬいておきます。 (洗い物をなるべく出したくないため笑)
4.	他の野菜もサイコロ状にカット。
5.	アクを抜きをしたナスを取り出します。たっぷり目のオリーブオイルが温まったところで、にんにくスライスを炒めます。
6.	サイコロ状にカットされた野菜を炒め出します。中火で大丈夫です。
7.	野菜と同じくらいの大きさに鶏モモ肉をカット。フライパンに投入します。 (余分な脂を落とすためさっと茹でています)
8.	◎を全て投入。ここで味の決め手、サルサソースの登場です。輸入食品を取り扱うスーパーなどでよく見かけ、これが一番美味しい！
9.	全体に味が絡んだところで、半分のアボガドをサイコロ状にカットし、手で押し出すようにつるんっとフライパンに投入。
10.	もう半分のフレッシュなアボガドを最後に盛り付け、完成！留学時に好んで食べたアメリカンな家庭の味を再現しました。是非！
11.	〜おまけ〜スリラッチャというアメリカでは大人気の辛味調味料。かけて召し上がれ。※日本では偽物が多く出回っているので注意
https://cookpad.com/recipe/4080889