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鶏肉とじゃがいも ニンニク蒸し
by わかりんりん☆
とにかく簡単!!蒸すだけ!ヘルシーで、お肉は柔らかく美味しくて子供も大好き♪
コツ、ポイント
弱火でじっくり蒸すこと。 フライパンによっては、焦げたりするかも知れないので、様子を見ながら!
材料
(4人分)
鶏肉
300g
じゃがいも
3個
ニンニク
3個
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
バジル
適量
このレシピの生い立ち
やさしい味付けで、みんなが美味しいく食べれる料理を作りたくて(^○^)
1.
食べやすい大きさに切った鶏肉に、塩胡椒で味を付けます。
2.
じゃがいもをスライスして、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジで5分チンします。
3.
フライパンに、オリーブオイルをひき、鶏肉の皮面を下にしておきます。
4.
スライスしたニンニク、チンしたじゃがいもを入れて、火をつけます。弱火
5.
蓋をして、10分たったら、お肉を裏返し、蓋をしてさらに10分蒸します。
6.
焦げないように、様子を見ながら、弱火でじっくり蒸します。
7.
お肉の芯まで火が通っているのを確認して、蓋を外し、中火にして、水分を飛ばし、カラッと焼き上げます。
8.
仕上げにバジルを振って、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4081047
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