コツ、ポイント
他に、豆腐や余った野菜など入れても美味しいです^ ^
1.
あらかじめ
大根は短冊切り、椎茸は薄切り、
ほうれん草とネギを細かく刻んでおきます
2.
鍋に1と水、粉末だしを入れ
かき混ぜてから火にかけます
3.
フツフツしてきたら火を止め、
灰汁をとり
味噌を溶かしながら混ぜていきます
4.
味噌を全て溶かし入れたら、
再び軽く火にかけて
かき混ぜて完成です
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