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★簡単本格的♪キャラメル☆アップルケーキ
by anko栄養士
大人なキャラメルアップルケーキが完成しました♪。 バターが香り☆一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
コツ、ポイント
★卵を加える際は、その都度しっかりとホイッパーで混ぜて下さい。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
■
キャラメルアップル層
りんご
1個
グラニュー糖
100g
水
大さじ2
■
パウンドケーキ層
無塩バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
ラム酒
大さじ1
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なキャラメルアップルケーキを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
1.
バター・卵は常温に戻しておく。 パウンドケーキ型にシートをしいておく。
2.
鍋にグラニュー糖・水を入れ、沸騰したらお好みのキャラメル色で火を止め、素早く型に流し入れる。
3.
リンゴは皮を剥き、半分スライスにしキャラメルの上に並べる。
4.
ボールにバターを入れホイッパーで混ぜ、砂糖を加えクリーム状まで混ぜる。
5.
溶き卵を5回に分け加え、その都度ホイッパーで良く混ぜ、ラム酒を加え良く混ぜる。
6.
薄力粉・ベーキングパウダーを合わせ振るいながら加え、ゴムベラに持ち代え底から混ぜる。
7.
型に流し入れ、トントンと落とし170℃で40分間焼く。 型ごと冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷す。
8.
2017.1.11話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました★。つくれぽを送って下さった皆様☆有難うございます♪。
9.
2017.2.25カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。
https://cookpad.com/recipe/4081153
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