コツ、ポイント
野菜が柔らかくなるまでしっかり茹でること
2.
じゃがいも にんじんは薄く切り
玉ねぎはみじん切りにします。
3.
玉ねぎとじゃがいもを一緒にゆで
もう一の鍋でにんじんを茹でます
4.
すべての材料が柔らかくなったらザルにあげ粗熱をとります
5.
まずはじめに、じゃがいも 玉ねぎのほうを牛乳と一緒にミキサーにかけます
6.
半分だけ鍋に移し、のこった半分の方にはにんじんをいれミキサーにかけます
7.
両方鍋に移したら 生クリーム コンソメ 塩こしょうを入れて火にかけます
(上の材料標記の半量ずつ)
8.
コンソメが溶けきったら火からはずしてください
9.
冷蔵庫で冷やし、2層になるようにカップに注いでパセリをかけたら完成!!
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