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うちの常備菜 ミートローフ
by 2525ちゃん
野菜も肉も。お弁当にも。
コツ、ポイント
みじん切りが大変なので、玉ねぎ以外は省略可。
材料
(1単位)
豚ひき肉
500グラム
玉ねぎ
150グラム
人参
70グラム
ピーマン
2コ
生しいたけ
2、3コ
卵
1コ
パセリ
小さじ1
パン粉
50グラム
塩
小さじ0.5
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ2
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを作りやすく変えて。母は、人参やリンゴをすりおろしたり、洋酒を入れたり、ゆで卵を中につめたりしていますが、全部省略!
1.
野菜は全てみじん切り。玉ねぎは色変わるまで炒める。
2.
オーブンは180度予熱。
3.
全ての材料をボウルに入れ、粘り出るまで良く混ぜる。
4.
適宜のオーブン用の耐熱容器に入れて焼く。アルミホイルの上に手でかまぼこのように形を整えても良い。
5.
オーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4083161
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