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ジュージュー!ピータン
by yanana
中華の前菜、ピータン。 ねぎと熱々ごま油で美味しい一品に…
コツ、ポイント
ピータンはカット後、ラップ無しで冷蔵庫放置します。ピータン独特の匂いが軽減します。 調味料の量はお好みで調整を…
材料
(2人分)
ピータン
1個
ねぎ (白い部分)
1/2本
ごま油
大さじ1~1.5
醤油
お好み量
このレシピの生い立ち
ピータンの美味しい食べ方です! 我が家はいつもこの食べ方です!!
1.
ピータンの殻を剥き、6等分にカットし、冷蔵庫で30分程放置します。(ラップなし)
2.
長ネギを斜めスライスし、水にさらし、水気を切りピータンにのせます。
3.
小鍋にごま油を入れ熱し、白い煙が上がったらすぐに火を止め、ピータンにジュ~!っとかけます!
4.
お好み量のお醤油をかけて召し上がれ…
https://cookpad.com/recipe/4084380
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