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疲労回復!あおさと長芋のねばとろ味噌汁♪
by かすべぇ♪
ネバネバとろとろが食べると口の中いっぱいに広がります。疲労回復にもぴったりです!
コツ、ポイント
ネバネバ系は沸騰すると溢れやすいので、水は少し少なめに入れましょう。
材料
出汁
小さじ1
長芋
10cm
あおさ
1掴み
長ネギ
1/3本
豆腐
1丁
味噌
おたま半分
このレシピの生い立ち
あおさと長芋、ネバネバ系にしたらとろとろになって美味しいそうだな、と思って作りました。
1.
鍋に水を入れ、出汁を3振りくらい入れて、沸騰させます。
2.
沸騰させている間に長芋を細めに切ります。
3.
あおさは乾物を水にさらすとすぐに戻ります。
4.
切った長芋、あおさ、長ネギの輪切り、豆腐を入れて少しコトコトします。
5.
中火でしばらく煮立てて、お玉に味噌を半分くらい入れて溶かします。溶かして少しコトコトしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4084658
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