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簡単!ほっけのえびマヨ風炒め
by だんどり亭
ほっけが中華に♪
コツ、ポイント
たれは少し煮詰めたほうがおすすめ
材料
(2人分)
ほっけ(開き)
1匹
塩胡椒
少々
卵
1個
片栗粉
適量
■
たれ
マヨネーズ
大さじ1
トマトケチャップ
小さじ2
牛乳
小さじ2
オイスターソース
少々
鶏がらスープの素
少々
このレシピの生い立ち
白身魚のマヨ炒めを作ろうとしてたまたまホッケが安かったので
1.
ほっけの骨と皮を取って塩を振ってしばらくおいて水で流してペーパーで拭いて胡椒を振る
2.
卵、片栗粉を付けて170度の油で3分揚げる
3.
たれをフライパンに入れ火を通してからほっけを加えて和えて完成
https://cookpad.com/recipe/4084817
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