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古米が美味しくなる炊き方
by T0moco
あの特有の臭みを和らげる‼️ 色んな方法、お試し下さい♪ 2021.11.27話題入り✨
材料
古米
3合
水
一割増しで炊く
このレシピの生い立ち
自宅にストックしている古米に臭みが出てきて、炊く気も失せていたところ…母に美味しくなる炊き方を教わりました。
1.
☆酒大さじ1加えて炊く。
2.
☆みりん大さじ1加えて炊く。
3.
☆サラダ油大さじ1加えて炊く。
4.
☆蜂蜜大さじ1加えて炊く。 ※ご飯が黄色くなり、焦付く場合が有る。
5.
☆重曹をひとつまみ加えて炊く。
https://cookpad.com/recipe/4084891
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