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トースト♪卵サラダサンドイッチ
by ringdoll
トーストした面に具を挟む!これポイント! 具をたっぷり挟んでもいい感じでした。 よかったらお試しください。
コツ、ポイント
食パンのトーストは片面だけ焼き色つけると良いので、2枚重ねて焼くといいと思います。 ★★★しっとりした面は表面に使ってください。口当たりが良いんです。★★★ ※具材多かったら、ラップで巻いて放置です。
材料
食パン(8枚切り)
2枚
○ゆで卵
1個分
○マヨネーズ
大さじ1
●グリーンリーフ
2枚
☆タコス用チーズ
大さじ2
★ブラックペッパー(粗挽き)
ひとふり
このレシピの生い立ち
生食パンだと強度が弱いので具がうまく挟めないと感じ、自分なりにトーストしたパンに歯応えがあるので試してみました。 なかなか理想的でした。
1.
8枚切りくらいのスライス食パンを2枚、焼き色がつくまで焼いておく(片面が理想)。2枚重ねて焼く。
2.
○ゆで卵を○マヨネーズで和えておく。 葉物(今回は●グリーンリーフ)をちぎり、水分を拭き取っておく。
3.
挟むチーズ(今回は☆タコス用のシュレッドチーズ)を用意しておく。
4.
トーストした面に下から 葉物(●グリーンリーフ) チーズ(☆タコス用チーズ) 卵サラダ ★ブラックペッパーを振りかける。
5.
盛ったら、上にもう一枚のトーストした食パンをトーストした面で挟み、具がはみ出ない程度に押さえ、【10分】くらい放置する。
6.
6等分して、盛り付けました。 チーズと卵サラダが馴染みいい感じ。 トーストの余熱で葉物もしんなり。 馴染みます。
https://cookpad.com/recipe/4085062
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