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玄米グラノーラ
by クックC90L90☆
玄米だけで作る、柔らかくて食べやすい食感のグラノーラフレーク。アレンジする前のプレーンな状態の作り方です。
材料
(1皿(わかりやすい分量))
玄米
100g
水
100cc
塩、胡麻等
お好み
このレシピの生い立ち
7合食の実践中に、バリエーションとして思いつきました。
1.
炒り玄米をつくる。 フライパンに乾燥した状態の玄米を入れ、中火で茶色くなるまで乾炒りします。
2.
写真のような程度の炒り玄米になったら、水を流し入れ、フライパンの蓋をして弱火で2分茹でます。
3.
水分がなくなってきたところで火を止め、蓋をしたまま2〜3分蒸らしたら出来上がり。
4.
水分にムラができてしまう場合には、全体を軽く混ぜてからもう少し蒸らせば馴染みます。
5.
お好みで、塩や胡麻などで味を整えて召し上がります。
https://cookpad.com/recipe/4085294
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