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焼き柿マスカルポーネクリーム添え
by 発酵家族
柿を焼くだけ。オーブン料理のついでに作れちゃう秋のデザート
コツ、ポイント
柿の量は天板のスペースに応じて調整してください。 レシピでは甘柿を使いましたが、渋柿でも作れます。 秋鮭の塩麹漬けと、サルシッチャ風も同時に焼きました。 魚や肉の匂いは柿に移りません。
材料
柿
1個
★マスカルポーネ
100g
★砂糖
大さじ1
★塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
大好きな柿をもっと楽しみたくて考えました。マスカルポーネクリームを添えて贅沢なデザートにしました。
1.
柿をオーブンペーパーで包む
2.
天板の上に柿を乗せてオーブンで焼く 予熱無し、220℃10~20分
3.
マスカルポーネクリームを作る ★をボールに入れよく混ぜる。
4.
焼けた柿にマスカルポーネクリームを添える
https://cookpad.com/recipe/4085319
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