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食感が楽しい!梨と水菜のサラダ
by 福島県
いまが旬!みずみずしい福島特産の梨とシャキシャキ水菜、カリッとしたクルミ。食感が楽しいサラダです。
コツ、ポイント
梨、水菜、クルミの食感を大切にするために、ドレッシングは食べる直前にかけてね
材料
(4人分)
梨
1個
水菜
1/2パック
クルミ
大さじ3
■
ドレッシング
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
いりごま
小さじ1
うま味調味料
小さじ1/2
塩、七味
適量
このレシピの生い立ち
フードプランナーの間庭妙子さんが監修したメニューです
1.
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、いりごま、うま味調味料、塩、七味をあわせてドレッシングを作る
2.
梨は皮をむいて芯を取り除き7mmくらいの太さの棒状に切る。水菜は梨と同じ長さに切りそろえる
3.
クルミはさっと乾煎りして、ざっくりと刻む
4.
2と3に1をかけて、さっとまぜ合わせ少しなじませれば完成
https://cookpad.com/recipe/4085782
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