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カボチャのカニホタテ餡
by nyaop
レンジでチンして大人のハロウィン♪
コツ、ポイント
缶の汁で味付けいらず♪ 餡のトロミは片栗粉でもOK 白く濁った餡が透明に艶が出たら完成です。
材料
(6個分)
カボチャ
1/4個
マヨネーズ
大さじ1
カニ缶
1缶150g
ホタテ缶
1缶150g
みりん
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
吉野葛
小さじ1
わさび(チューブ)
適宜
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていましたが、レシピ化していないことに気づき、ハロウィン用に作ってみました。カボチャの甘みにカニ・ホタテ風味とワサビが大人味です^^
1.
材料です。
2.
カボチャは買ってきたラップのままレンジで6分チン♪ 種を除いてスプーンで皮から外します。
3.
カボチャをマッシュしてマヨと混ぜ合わせ、
4.
ラップに挟んで広げます。
5.
汁気を切ったカニとホタテを中央に置き、
6.
巾着にキュッと絞ります。
7.
カニ缶とホタテ缶の汁に、みりん、醤油で煮立て、吉野葛でトロミをつけて餡にします。
8.
ワサビをトッピングして、餡をかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/4085931
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