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レンジdeチャーハン
by ピンクのたまご
お弁当や一人のランチに最適な、電子レンジで作るチャーハンです。ササッとできて、洗い物も少ない!一度、お試しください。
コツ、ポイント
具や味付けは普通のチャーハンと同じようにアレンジできます。 はじめはノンオイルで作っていたのですが、少量の油を加えることでパラッとなるし、風味もよくなります。炒めるよりは少ない油なので、コレは必ず加えてください。 ☆倍量を作る場合は加熱時間を2倍にしてくださいね。
材料
(1人分)
ごはん
230g
たまご
1個
ハム
厚切りのもの2枚
ニラ
1/4束
ごま油(ラサダ油でもOK)
小さじ1
いりゴマ
小さじ1
塩・こしょう
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単なチャーハンが作りたくて。 お弁当用に考えました。
1.
ごはんはレンジで温めておく。 ハム・ニラは適当な大きさに切る。
2.
耐熱ボウルに卵をときほぐし、塩・こしょうとハム・ニラも加えよく混ぜる。 ラップをかけてレンジ(600w)で1分加熱する。
3.
ラップをはずし、よく混ぜます。 ここでは、卵のまわりのほうにだけ火が通った状態です。
4.
3に温めたご飯・いりゴマを加え、しゃもじで炒めるように混ぜ合わせる。ごはんの塊がなくなったら、ごま油をまわしかけ、油が全体にまわるように混ぜる。
5.
今度はラップなしで、レンジで2分加熱する。 取り出して味を見てしょうゆ、塩・こしょうで調味し、全体をさっくり混ぜたらできあがり~。
6.
卵をマヨネーズ大さじ1に置き換えてもうまくできました。 その場合は油は入れなくてOKです。 写真はマヨと同時にケチャップ大さじ1を加えて作りました。
7.
ミックスベジタブル+ハムのマヨチャーハンです。
8.
桜えび+万能ネギのマヨチャーハンです。 あっさりめですが、コクと香ばしさがあってこれもGOOD!
9.
ニラ;厚揚げの卵チャーハン。
10.
大豆入りの肉味噌を使って・・・。
11.
ちくわとネギ、たまごのシンプルなチャーハン。
12.
ドラゴンボール弁当。 ちょっと手間のかかる細工も、レンジご飯ならラクラク。 手順6の方法で作りました。
https://cookpad.com/recipe/408673
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