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とまらない♡やみつきシナモンアーモンド
by satorisu
コンビニで見かけたシナモンアーモンドをお家で簡単に♪ ついつい手が出てしまいます♡
コツ、ポイント
2の工程でグラニュー糖とシナモンをあらかじめ混ぜておくと色ムラなく仕上がります。
材料
(アーモンド100g分)
アーモンド
100g
*グラニュー糖
40g
*シナモン
小さじ1
*水
10g
このレシピの生い立ち
コンビニで見つけたシナモンアーモンドが美味しくて♪ 自分で作れないかと思い考えたレシピです♡
1.
生のアーモンドはフライパンで乾煎りして冷ましておきます。 おつまみアーモンドなど塩気のあるものはそのまま使用できます。
2.
小鍋に*を入れ火にかけます。 写真のようにふつふつしてきたら・・・。
3.
2に1を入れ、木べらなどでひたすらかき混ぜます。
4.
3が少しもったりと重くなってきたら火を止めます。
5.
4を再びひたすらかき混ぜ写真のように結晶化させます。 バットなどに広げて冷まします。
6.
追記・・・ 5で鍋底にお砂糖が少し残っているので、牛乳など入れてこそげながら火にかけると美味しい飲み物になりますよ♪
7.
カリッとやみつき♡カラメルアーモンドです。 レシピID : 3641329
8.
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https://cookpad.com/recipe/4086745
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