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レンジで簡単☆芋ようかん
by miyuki12
少量から手軽に作れる芋ようかんです。さつま芋も寒天も食物繊維が豊富で、体にも嬉しいスイーツです♬
コツ、ポイント
加熱時間は、ご家庭のレンジに合わせて下さい。少量のお試し分量を記載しています。倍量で作る時は、加熱時間を記載より20秒位長めにして下さい。
材料
(2人分)
さつま芋(加熱したもの)
皮を取り除き正味120g
砂糖
20g
牛乳(お好みで水)
60cc
寒天パウダー
1g
シナモンパウダー(お好みで)
~3,4振り
塩
ほんの少し(ひとつまみの1/4)
このレシピの生い立ち
素朴な味わいの芋ようかんが好きで、レンジで手軽にできないかと試作したところ、上手くできたので。
1.
さつま芋はレンジ加熱、または蒸すか茹でて柔らかくする。
2.
すべてをフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
3.
※フードプロセッサーを使用しない時は、マッシュしたさつま芋に、残りの材料を混ぜて下さい。
4.
耐熱容器に入れて、軽く落として表面を均し、軽くラップをして、レンジ500Wで1分40秒加熱する。600Wなら1分30秒。
5.
加熱直後は、表面がこんな感じ。
6.
再度容器ごと軽く落として、表面を均し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
7.
冷え固まったら、できあがり♡
8.
<サンドイッチアレンジ>サンドイッチ用のパン(8枚切り)に6を崩して均一に乗せ、
9.
もう一枚を重ねて、サンドする。
10.
食べやすい大きさに切る。寒天入りでちょいヘルシー☆軽食にもお勧め。※冷凍も可。食べる時に自然解凍して下さい。
11.
くずぴーさんが、紫いもも使って、2層にして下さいました。素敵れぽ有難うございます。
12.
なおピッコロさんが餡サンドで作って下さいました。素敵れぽ有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/4088973
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