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ママランチ☆イカす~焼きそば^^
by このこのまんま
飲み会の〆に出して喜ばれたんだけど、お急がしママのランチにもぴったり!包丁いらず~~^^
コツ、ポイント
さきいかはお湯でやわらかくしておかないと、食べにくい!固まったさきいかはほぐしてくださいね~
材料
(1人分)
中華メン
一玉
さきいか
一つかみ
マヨネーズ
適量
からし
適量
酒
大さじ2
青海苔
適量
揚げ玉
適量
醤油
小さじ1ぐらい
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
そもそもおうちで飲み会の時〆にご飯が無かったので、おつまみの残りで作ったもの^^♪これがなかなか好評で!しかも速攻で出来るから、一人ランチにぴったり!
1.
さきいかをお湯につけて、やわらかくしておく。お湯はまだ捨てないで!
2.
フライパンにごま油を熱し、さきいかをしぼって入れ、ほぐすように炒める。中華メンと酒、さきいかをつけていたお湯大さじ3ぐらいを入れ麺をほぐしながら炒める。水気がなくなってきたら、塩コショウ・醤油を鍋肌に入れる。
3.
皿にもって、からしマヨネーズ、揚げ玉、青海苔を振って出来上がり~^^
https://cookpad.com/recipe/408902
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