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味噌味のケークサレ
by sayuri_k
最近ハマっているケークサレ。味噌を入れて和風にヘルシーにしてみました。
コツ、ポイント
家にあるもので色々アレンジしてください。 生姜の風味が味噌と合うので、是非入れてみてください(^-^)
材料
(パウンドケーキ型1個分)
■
☆生地☆
卵
2個
水
100cc
味噌
大さじ1
酢味噌(なければ味噌を増やして砂糖と酢を少々)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1.5
醤油(味噌の塩加減で調整してね)
少々
薄力粉
70g
ピザ用チーズ(スライスチーズを千切っても)
40g
■
☆具材☆
味噌汁の具(今回はシメジ、人参、豆腐、冬瓜。汁気を切っておく。)
2/3カップ分くらい
ミックスビーンズ
1缶140g
生姜(千切り)
1片
焼き海苔(今回は巻き寿司に使う正方形のをハサミで細かく切りました)
1枚
コーン
1/2缶
このレシピの生い立ち
いつも味噌汁が少量余って勿体無いので、再利用できないかと。具材を炒める手間も省けて一石二鳥!
1.
ボウルに生地の材料を上から順に入れて混ぜ合わせる。 味噌は水に溶いて入れると混ざりやすいです。
2.
①のボウルに具材を入れて混ぜ合わせる。コーンは混ぜずに上からトッピングしました。
3.
クッキングペーパーを敷いたパウンドケーキ型に流し入れ、コーンを上からトッピングする。
4.
180°Cのオーブンで40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4089258
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