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簡単!エビチリ(甘口)
by だんどり亭
エビチリでも甘口♪
コツ、ポイント
エビの下処理 ID:2835143
材料
(2人分)
エビ
8匹
長ネギ
10cm
卵黄
1
水溶き片栗粉
大さじ1
■
下味
塩胡椒
少々
酒
小さじ1
卵白
1
片栗粉
小さじ1
■
たれ
トマトケチャップ
大さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ2
酢
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
塩胡椒
少々
にんにく(チューブ)
5mm
しょうが(チューブ)
5mm
水
100cc
このレシピの生い立ち
辛くないエビチリに挑戦
1.
エビの殻を剥き背わたを取り塩で揉んで水洗い 下味を揉み込む
2.
フライパンに油少々でエビを軽く(半生)両面焼いて取り出す
3.
たれを煮詰める ネギをみじん切り
4.
エビとネギ半量を加えて軽く煮る
5.
卵黄と水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら完成
https://cookpad.com/recipe/4089310
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