食材が揃っちゃえば8割がた完成したも同然の簡単さですよ。タイ生姜は普通の生姜等と代用でご紹介、同じ美味しさ♬
コツ、ポイント
実は3ステップで簡単!
⒈食材を沸騰させて煮る
⒉エビを加える
⒊ココナッツミルク、レモン果汁、チリペーストを加える
出来上がり
エビは最近多い殻、ワタ無し
マッシュルームは1/2カット、他カットサイズはレシピ参照
材料
(1~2人前)
ナムプリック パオ(チリペーストのこと)
8gお好み
このレシピの生い立ち
タイに行き、お料理教室で作ったトムヤムクンです。
1.
鍋(フライパン)にレモングラス、生姜、こぶみかんの葉、マッシュルーム、唐辛子、トマト、水を入れ沸騰させ、柔らかく煮る
3.
ココナッツミルク、レモン果汁、ナンプラー、ナムプリックパオ(チリペーストのことだから辛いペーストでOK)を加える
4.
器に盛りつけたら出来上がり♬
(葉ネギやパクチーがあれば更に美味いよ)
https://cookpad.com/recipe/4089664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.