文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げ餃子風サモサ
by はぴまこ
カレーが残ったので、サモサを思い付きました。おつまみにもいけます。
コツ、ポイント
包む皮は伸ばしてた時に端は薄くする。真ん中は少し厚みが、あったほうがよい。そうすると やぶれにくい
材料
(24個分)
カレーの残りかレトルトカレー
100g
じゃがいも
中1個
チーズ
30g
薄力粉
200g
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1
お湯
100cc
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
カレーが余ったので作ってみました。いつもは餃子の皮を使うのですが、今回は皮も作りました。以外と簡単です。
1.
皮を作る。ボウルに薄力粉、塩、オリーブオイルとお湯を少しずつ加え混ぜる。まとまってきたら、100回くらいこねる。
2.
じゃがいもをサイコロ状態に切ってみずにさらし、ヒタヒタのお湯で柔らかく茹でる
3.
カレーの残りとじゃがいもを混ぜる。角切りにしたチーズも加える。
4.
作った皮を楕円形にして、中にカレーの具を入れて口を餃子のようにフリルのようにとじる。
5.
170度の油で両面きつね色にあげたら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/4089876
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.