ニンニク風味が美味しいピリ辛のブロッコリーのペペロンチーノ☆
簡単調理であと一品や付け合わせにも最適♪
コツ、ポイント
・ブロッコリーは下ゆでして調理時間を短縮(レンジでチンでもOK)
1.
ブロッコリーはあらかじめ軽く塩茹でしておく
(若干固めに湯がく)
2.
フライパンにオリーブオイルを引きみじん切りにしたニンニクと輪切りにした鷹の爪を炒める
3.
ニンニクの香りがたってきたらブロッコリーを入れ、白ワインで蒸し焼きにして塩で味を整える
https://cookpad.com/recipe/4090205
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