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簡単 キヌアサラダ 美容健康ダイエット
by スター!!☆
先日パティスリーで食べたキヌアサラダが忘れられず、「なんて美味しいのだ、私も作りたい」と思い実践しました!腹持ち良いです
コツ、ポイント
キヌアは少し固めでも美味しいです!
材料
(一人分 (2回分))
キヌア(炊飯器)
135g
水(炊飯器)
200g
紫キャベツ
3、4枚
ピーマン
大(2分の1)
赤パプリカ(黄パプリカでもOK)
大(2分の1)
サニーレタス
3、4枚
オリーブ
8〜10個(お好みで)
エキストラバージンオイル
大さじ2
バルサミコ酢
大さじ4以上
このレシピの生い立ち
ポン酢や醤油、麺つゆなどで味付けをしてみても美味しいかもしれませんね。
1.
キヌア135gに水200gを加え、炊飯器で15分ほど炊きます。水分が無くなるくらいがちょうど良いです。
2.
赤パプリカ、ピーマン、紫キャベツ、サニーレタスを一口大に切り、お好みでオリーブを加えます。
3.
キヌア、野菜、エキストラバージンオイルとバルサミコ酢を適量加え、出来上がりです私は野菜が多かったのでバルサミコ酢多めです
https://cookpad.com/recipe/4090271
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