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今年のような野菜、葉もの野菜が高いので、手に入りやすい小松菜の使い方を考えました。 小松菜の軸は、硬いので湯がいた後油を炒めをし、薄あげと煮るのが、一般的ですが柔らかく煮えません。軸が硬いので高齢者や子供は困りますが、柔らく全部食べれます。