コツ、ポイント
2の時は少し、柔らために作るとれんこんに詰めやすくなります。また、3の時は、れんこんの穴にもお肉を詰めるとはがれにくくなり、焼きやすくなります。
1.
れんこんを3~4ミリ位の厚さにスライスして、水にさらす。
2.
★の材料をすべて合わせてよく混ぜ合わせておく。
4.
フライパンに油をしき④を焼く。ふたをして蒸し焼きに。
5.
両面が程よく焼けたら☆の調味料を加える。照りが出できたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4090804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.