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簡単なのに絶品♪♡❤まつたけ うどん❤♡
by あけmama♪
まつたけのいい香りがして、食欲をそそりますBuono!!!! (*´ч ` *)
コツ、ポイント
だし汁は レシピID:3141507をぜひご参照くださいね(*^^*) 出汁をとると、やはり市販の味付けより ぐっと旨みが増して美味しいです。 このお出汁は 色んなお料理に使えて 冷凍保存も可能なのでおすすめです(o^^o)♪
材料
(2人分)
うどん
2玉
まつたけ
小1本
かまぼこ
4切れ
卵
2個
ネギ(小口切り)
適量
■
【味付け調味料】
★だし汁(レシピID:3141507)
500cc
★うす口しょう油
大さじ2
★みりん
小さじ2
★塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
格安でまつたけを買えたので、贅沢に(笑)うどんにしてみましたー! まつたけの風味豊かな 美味しいうどんが出来たので、レシピにしました(*⌒▽⌒*)
1.
だし汁を作ります。 ここは レシピID:3141507をご参照ください。 お急ぎの場合は市販のだしの素でいいです✩
2.
まつたけは 石づきを取り除き、濡らしたキッチンペーパー等で拭きます。 約2mmにスライスします✩
3.
ネギは小口切り。 かまぼこは 斜めにスライスして切っておく✩
4.
①のだし汁を 別鍋に分量とり、火にかけ ②のまつたけと調味料を加えて煮て うどんのだしを作る✩
5.
④に茹でうどんを入れ、2~3分火にかけ 卵を割って入れ1分煮る✩
6.
⑤を出しごと器に移し、 まつたけ・かまぼこ・ネギをトッピングしたら 完成でーす٩(*´︶`*)۶
https://cookpad.com/recipe/4090978
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