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美味しい!さつまいもモンブラン
by みぃみぃ⭐️
はちみつの風味のほんのり甘い、さつまいものモンブランです♪簡単で美味しい!
コツ、ポイント
絞り出す時は細くきれいに!
材料
(10個分)
1,ホットケーキミックス
100g
1,牛乳
100ml
1,卵
1個
2,卵黄
1個
2,牛乳
100ml
2,砂糖
25g
2,薄力粉
10g
さつまいも
大4個
はちみつ
50ml
牛乳
50ml
バター
10g
このレシピの生い立ち
芋掘りに行ったので、さつまいもでモンブランを作ってみました♪
1.
材料1をボウルに入れて混ぜる。
2.
型に4分の1くらいまで流し込む。 竹串を刺しても付いてこない位に蒸す。
3.
カスタードクリーム作り‼︎ お鍋に材料2を入れて混ぜる。しっかり混ざったら火をつける。少しかたまりだしたら火を消す。
4.
さつまいもの皮をむいて切り、15分ほど水に入れてあくを抜く。
5.
さつまいもをお鍋に入れ、約15分湯がく。柔らかくなったら写真のように潰し、バターとはちみつを加えて、裏ごしする。
6.
2で出来た蒸したパンケーキの上に、3のカスタードクリームをのせる。
7.
5を絞り袋に入れて6の上に、形良く絞り出して、出来上がり~‼︎
https://cookpad.com/recipe/4091271
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