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元のアイディアは料理大好きなイギリス人の友達から教わりました。 鴨にオレンジは定番とのこと、ビネガーや赤ワインのコクと、ハチミツの濃厚さが煮詰めることで絡めあい、本当においしい一品です。 我が家の「友達とのパーティで出したい自慢料理」の一品に加わりました!!