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大葉香るポテサラ♡
by eiyoushi
大葉が入ってるポテサラ食べたことありませんか?とってもおいしいんです♡
コツ、ポイント
追加するなら玉ねぎかな♪スライスして水にさらして辛さをとってね!
材料
(4人)
じゃがいも
3個
きゅうり
1/2本
人参
半分
大葉
5枚~
からし
少々
マヨネーズ
好み
砂糖
小1
酢
小1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
友達がポテサラに大葉いれたらおいしいよ~!!の一言で作ってみたら美味しかったのでぜひ♡
1.
じゃがいもの皮をむき大きめに切る。水にさらす。
2.
人参をイチョウ切りし、きゅうりはスライスして塩でもんでしばらく置きぎゅっと絞る。
3.
塩少々入れた水にじゃがいもとにんじんをいれ柔らかくなるまでゆでる。
4.
やわらかくなったら湯を切って粉ふきいもにし、砂糖と酢を加えつぶす。
5.
大葉を千切りし4の粗熱がとれたら加えて混ぜる。ここでカラシを加える。
6.
マヨネーズ、塩コショウで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/4091430
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