どこの家でもよく作る焼きそば。
子供達も大好きです。ポピュラーな料理ほど我が家流があるはず。。。
我が家には外せない「具」があるんです。
1.
材料を切る。
キャベツは、大きめなざく切り。人参は千切り。白葱は、斜め切り。もやしは洗っておく。
豚肉は、一口大。
ウインナーは、1本を4分の1に斜め切り。
2.
中華鍋に、胡麻油を熱し、肉、ウインナーを炒める。
人参を加える。キャベツ、白葱、もやしを加え手早く炒め塩こしょうをしておく。
3.
別のフライパンで、目玉焼きを作る。我が家は、とろ~りと黄味が流れるくらいの半熟がお好み♪
4.
一度具を取り出し、中華鍋で焼きそば麺を炒める。
麺が炒められたら、鍋肌にウスターソースを加え味を付ける。
5.
取り出した具を、中華鍋に戻し麺と混ぜ合わせ炒める。
味を確かめて、出来上がり。
6.
☆我が家流☆
ウインナー・・僕は、4個私は5個などと、大騒ぎ!
目玉焼き・・半熟とろ~りね。
大きめお皿・・横にごはん盛ります。
海苔・・今日はキティちゃん
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