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トースターで簡単!焼きなすの味噌がけ♪
by ぽぴんぐ
お味噌の味付けでご飯が進みます(^^) その他オクラやしいたけを一緒に焼いてもOK!
コツ、ポイント
お好みでサラダ油をごま油に変えてもOK! なすとしめじに軽く油をかけるとジューシーな焼き上がりに。
材料
(2人分)
なす
1本
長ねぎ
20g
しめじ
20g
お味噌(なんでもOK!)
小さじ1
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
水
小さじ1
サラダ油 又は ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
あと1品欲しいなという時にトースターで簡単に出来るメニューを考えて作りました。
1.
長ねぎを細く斜め切りにカットし、耐熱皿にのせ、ラップをし電子レンジで500Wで1分加熱する。
2.
なすはヘタを落として縦6等分のくし切りにする。
3.
ホイルになすとしめじを並べて、サラダ油をまわしかけ、トースターで5~7分焼く。
4.
家にあるお味噌(なんでもok!)、酒、みりん、水をあらかじめ混ぜておく。
5.
なすとしめじに火が通ったら器に盛り、4で合わせた調味料を適量かけて、長ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4092667
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