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お手頃でヘルシーな鶏むね肉ですが、なかなか味が染み込みにくいのが難点。切込みを入れて具を挟むことで、まんべんなく味がつき、また塊で焼くのでジューシーさが保てます。糖質制限ダイエットにも、サラダを添えてブランチに。華やかなのでおもてなしにも。