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きびなごの唐揚げ☆おやつ・おつまみに♪
by トーママ
簡単でおいしい、きびなごの唐揚げ。 居酒屋で食べてはまっちゃったので、うちでも作ってみました。 やめられない、止まらない、子どもも大好き、大人も大好きな一品です☆
コツ、ポイント
揚げすぎるとスカスカでおいしくないので、注意してください。
材料
(中皿分)
きびなご
適量
塩コショウ
適量
片栗粉
小麦粉と同量
小麦粉
片栗粉と同量
レモン
好きなだけ
このレシピの生い立ち
居酒屋で「おいしい食べ方発見!」でした(o´艸`)
1.
きびなごは洗って、水気をキッチンペーパーなどでふき取る。
2.
塩コショウをまぶし、片栗粉・小麦粉を適量ふり、余分な粉をはたく。ビニール袋などに入れてすれば簡単で汚れません。
3.
弱火で、ゆっくり揚げる。といっても3分くらいかな。 色が変わってきたら強火にしてあれば蓋をし、はじける音がし始めて、やむまで待つ。(1~2分) 蓋を開けてみて、色がいい感じに変わっていれば揚げ終わり。
4.
レモンを絞っていただきましょう♪ ゆず胡椒やポン酢でもおいしいですよ。
https://cookpad.com/recipe/409349
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