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お弁当に!鶏むね肉の味噌マヨチーズ焼き
by sachi825
ヘルシーな鶏むね肉を使ったお弁当のメインのおかずです!甘めの味噌とチーズの相性抜群!コクたっぷりでごはんがススみます♡
コツ、ポイント
鶏肉のそぎ切りは、薄目の幅広にカットして、チーズの乗る面を広くします アルミホイルはくしゃくしゃにしておくと、くっつき防止になります。 フライパンで焼いた後トースターで焼くので、フライパン調理は9割の焼き加減にしておきます。
材料
(1人分)
鶏むね肉
1/2枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
岩塩・黒粒胡椒
少々
片栗粉
少々
サラダ油
大さじ1杯
■
味噌マヨだれ
味噌
小さじ2杯
マヨネーズ
小さじ2杯
みりん
小さじ1杯
きび糖(砂糖)
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
息子のお弁当用に作ったおかずです♪ ※2018/08/16トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
1.
味噌マヨだれの調味料を、混ぜ合わせておく
2.
鶏むね肉は4等分のそぎ切りにして、岩塩・黒粒胡椒・片栗粉を薄く両面に振っておく
3.
サラダ油を熱したフライパンに、鶏むね肉の皮目を下にして入れて中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して弱火で中まで火を通す
4.
1を加えて全体に絡める
5.
天板にアルミホイルを敷いて4を乗せ、4等分にカットしたスライスチーズを乗せて、予熱したトースターで約6〜7分焼く
6.
冷めたらお弁当箱に詰める!
7.
『お弁当に!鶏むね肉の照り焼き♪』( レシピID : 3814279 )
8.
『お弁当に!鶏むね肉のコチュマヨ炒め』( レシピID:2671797 )
9.
『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』(レシピID : 3813205)
10.
2016/11/09「お弁当のメインのおかず」のカテゴリに掲載されました♪
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