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牛乳寒天と桃のさっぱりデザート
by ところてんの伊豆河童
食後にさっぱりと食べたいデザートです。 バナナやミカン缶でも美味しいです。
コツ、ポイント
寒天は、溶けづらいので、しっかり混ぜながら加熱しましょう。牛乳は、吹きこぼれやすいので、沸騰前に弱火にして加熱してください。
材料
(4人分)
牛乳
200g
砂糖(寒天用)
大さじ2
こなゆき寒天
1g
桃
1個
ミント
4葉
砂糖(シロップ用)
小さじ1
ピーチリキュール
小さじ1
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
定番デザートの牛乳寒天をオシャレなデザートに仕上げたいと思い、考えました。
1.
鍋に、牛乳、砂糖(寒天用)、こなゆき寒天を入れて火にかける。 温まったら、弱火で混ぜながら1分間加熱する。
2.
プリンカップに入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 別の容器に、砂糖(シロップ用)、ピーチリキュール、水を入れて混ぜる。
3.
桃は、皮をむいて1㎝角に切る。寒天も1㎝角に切る。
4.
器に、桃、寒天を入れて、シロップをかける。ミントを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/4094036
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