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りんごのしっとりパウンドケーキ
by ラブりん❤️
子供のおやつに、お茶会のおともにどうぞ!(^ν^)
コツ、ポイント
キャラメルシナモンシュガーは ハウス食品さんのものを使いました。
材料
(百均のパウンドケーキ型L(18㎝))
■
りんごフィリング
りんご(サンつがる)皮と芯を除いて
380g
バター
10g
砂糖
60g
キャラメルシナモンシュガー
小さじ1
■
パウンドケーキ
ホットケーキミックス
200g
砂糖
40g
卵(MSサイズ)
1個
牛乳
100cc
サラダ油
50cc
このレシピの生い立ち
頂いたりんごを普通に剥いて食べるのがあきて おいしく食べる方法としてパウンドケーキに入れてみたらビンゴ〜!でした。(*^o^*)
1.
りんごを8割りに切ってイチョウ切りにします。鍋にりんご、砂糖とバターを入れて火にかけます。(中火)
2.
砂糖とバターが溶けて全体に色が変わってきたら更に火を弱めて10分ほど煮ます。
3.
水分がほぼ無くなったら、火を止めて粗熱をとります。オーブンを170度に予熱開始。
4.
パウンドケーキの材料を全部入れて混ぜて、粉っぽさが無くなったら、りんごフィリングを加えて混ぜ合わせます。
5.
オーブンシートをセットした型に流し込み、軽く落として粗い空気を抜いて 170度のオーブンで40〜45分焼いて出来上がり!
6.
オーブンのメーカーによって焼き加減が変わってくると思いますので、40〜45分の間で調整してください。
https://cookpad.com/recipe/4094505
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