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簡単♪昔ながらの蒸しパン(バナナ)
by 梅ミッキー
蒸すまで10分で簡単♪ 冷めてもモッチリふわふわ♡バナナの自然な甘みが美味しいです♡♡ *卵・乳不使用。離乳食にもぜひ!
コツ、ポイント
・生地とバナナを混ぜ過ぎない事で、ふわふわ&もっちり両方の食感が楽しめる蒸しパンになります♪ 注意:粉をふるわない、生地を混ぜ過ぎる、ベーキングパウダーの賞味期限切れ等が原因で、うまく膨らまず、ふわふわ感の無い仕上がりになってしまいます。
材料
(4個分)
バナナ
1本
●薄力粉
120g
●ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖(上白糖)
40g
水
100cc
このレシピの生い立ち
離乳食の息子も一緒に食べられる、バナナの甘さを活かした蒸しパンを作ろうと思いました!離乳食用には砂糖を半分に減らして作っています!!
1.
●をふるいにかける。
2.
①に砂糖、水を加えてさっと混ぜる。
3.
バナナをフォークで潰し、②の生地に加える。 マーブル状になるようさっと混ぜる。
4.
③をカップに分け入れる。
5.
強火で沸騰した蒸し器に④を入れ、約13分蒸し上げる。
6.
【ベーキングパウダー保存方法】開封後は容器を密閉してジッパー付き袋で冷蔵保存がお勧め!膨らみにくくなるのを防止します。
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