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余ったごはんを有効活用簡単豆乳リゾット
by お前の母ちゃん何人だ
旦那も絶賛、簡単リゾット
コツ、ポイント
豆乳は沸騰させないように
材料
(1人分)
舞茸
1パック
しめじ
1パック
厚切りベーコン
お好みで
コンソメ顆粒
お好みで
オリーブオイル
お好みで
粉チーズ
お好みで
塩胡椒
お好みで
無調整豆乳
300cc
ごはん
お茶碗1杯分
このレシピの生い立ち
余ったごはんをどうしようか考えて作りました
1.
舞茸はほぐして、しめじは石づきを取ってほぐす。 厚切りベーコンは5mm幅ぐらいに切る
2.
豆乳に粉チーズ、塩胡椒、コンソメ顆粒を入れて混ぜておく
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン、キノコをいためる。
4.
火が通ったら豆乳液を入れて半分くらい沸騰したらごはんを入れる。
5.
汁気がそんなに減らないぐらいでお皿に盛る
https://cookpad.com/recipe/4094712
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