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パプリカカップで豆乳キッシュ☆
by スノーキッチン
カップごと食べられるキッシュ! 中身はミックスベジタブルで簡単に♪
コツ、ポイント
パプリカカップはそのままで底が安定する時は切らなくて大丈夫です!
材料
(2人分)
パプリカ
大2個
ベーコン
1枚
ミックスベジタブル
大さじ3〜4
★溶き卵
1個分
★豆乳
大さじ4
★粉チーズ
大さじ2
★塩
少々
★胡椒
少々
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
大きめのパプリカが手に入ったので、カップにできるレシピを考えました。
1.
パプリカは上から2〜3cmの所を横に切って種を取り出す。底を薄く切ってカップを安定させる。
2.
ベーコンは細長く切る。 ミックスベジタブルは解凍して水分をふきとる。 ★を混ぜ合わせておく。
3.
★にベーコン・ミックスベジタブルを入れて混ぜる。
4.
パプリカに流し入れ、チーズをのせてパン粉をふる。
5.
オーブントースターで20分程こんがり焼く。
6.
パセリをふる。
https://cookpad.com/recipe/4095094
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