文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほっこり!白菜のくたくた煮
by 杏ころちゃん
ほんのり甘いお出汁で炊いた白菜煮。 色んなお野菜入れてもgood! 油揚げと椎茸が良い出汁を出したほっこり煮。
コツ、ポイント
椎茸と油揚げは、入れた方が良い味を出してくれるのでオススメ! 冷蔵庫に余ってるお野菜を加えてアレンジしても美味しいです( ´∀`)
材料
(2~3人分)
白菜
1/4個
人参
1/2本
椎茸
1パック
油揚げ
1枚
水
100cc
だしの素
小さじ2[1袋]
◎しょうゆ
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもにお野菜をたくさん食べてほしくて、食べやすいように甘いお出汁で炊きました。
1.
人参は、短冊切りにする。 椎茸と油揚げは、薄切りに。 白菜は、食べやすい大きさにざく切りにしておく。
2.
鍋に、サラダ油[大さじ1]を温めて、人参と油揚げと椎茸を炒める。
3.
ある程度炒めたら、白菜と水、だしの素を加えてフツフツとするまで煮る。
4.
白菜の水分が出てきて、芯が透き通ってきたら◎を加えて煮る。
5.
味が染み込みこんできて、くたくたになってきたら完成! 鍋で少し冷ますと更に味が染みて美味しいですよ!
https://cookpad.com/recipe/4095556
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.