文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炭酸水でしゅわモチ!塩味お食事パンケーキ
by misumisu07
炭酸水入りでしゅわしゅわもちもち。 お砂糖なしの塩味お食事パンケーキです。
コツ、ポイント
炭酸水を加えてからは手早く混ぜます。 ブログにも手順載せてます http://www.misublog.com/entry/2016/10/02/184209
材料
(1〜2人分)
☆国産薄力粉(or米粉)
100g
☆天日塩
ふたつまみ(1g)
☆BP
小1
(☆甘くするならお砂糖
8〜20g)
卵
1個
プレーンヨーグルト
70g
炭酸水(お砂糖等入ってないもの)
70g
無塩バター
10g
塗りバター
適量
このレシピの生い立ち
炭酸水で作るしゅわふわパンケーキを作りたくて。 玄米粉の塩味パンケーキ( ID:3964815 )をアレンジし炭酸水入りで作りました。
1.
☆は合わせて振るっておきます。 (小麦粉→米粉でも同分量で作れます)
2.
ボウルに卵を溶きほぐし、ヨーグルトを加えてよく混ぜます。
3.
炭酸水を加えて混ぜます。
4.
粉のボウルに入れ、ゴムベラで切り混ぜます。
5.
フライパンを熱して火を止め、バターを加えて余熱で溶かします。
6.
溶かしたバターを加えて混ぜます。
7.
均一になるまで混ぜます。
8.
フライパンを熱し、温まったらごく弱火にしてパンケーキ生地を流します。
9.
フツフツとしてきたら裏返します。
10.
蓋をして弱火のまま焼きます。
11.
生地の中央を触って弾力があるor竹串を刺しどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。
12.
取り出してバターを塗ります。 残りも同様に焼きます。
13.
お皿に盛って出来上がり。
14.
*2016.10.16 フジテレビのとくダネにてご紹介頂きました!
15.
炭酸水でふわふわ厚焼き卵 ID: 5093616
16.
炭酸水でもっちりごはん ID: 5073653
https://cookpad.com/recipe/4096013
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.